营养与健康 /About us
营养与健康
您现在的位置:首页 > 营养与健康 > 营养课程

一天一杯奶,强壮中国人,不喝不是中国人。


是啊,只要一小杯,就能获取丰富的蛋白质、维生素、钙等重要的营养,多省事!


从《中国居民膳食指南》来看,每天喝 300 克牛奶是基本标准,所以丁当推荐大家每天也喝一到两杯。


不过牛奶虽好,肯定不是人人都适合。今天丁当请了专业医生给大家分析分析。



1.有胃溃疡的人要当心


消化道溃疡的人容易胃痛,理论上讲,牛奶能中和胃酸,适当喝一点牛奶是可以缓解疼痛的。


但好景不长,人在消化牛奶里的钙和蛋白质时,又会增加胃酸分泌,所以腹痛也可能加重。


因此,如果溃疡还没好,就不建议喝牛奶。


如果是实在想喝,就分几次喝,每次只喝一点。




2.有反流性食管炎的人要当心


反流性食管炎的主要症状是反酸、烧心,这都是胃液、肠液反流惹的祸。


研究表明,牛奶里的脂肪会让食管下段的括约肌松弛,直接后果就是——胃酸更容易反流,加重反酸烧心的症状。


所以,建议这类人喝低(脱)脂牛奶,而不去喝普通的全脂牛奶。




3.有胆囊炎和胰腺炎的人要当心


如果是急性胆囊炎和急性胰腺炎,发作的急性期要「禁饮食」,意思就是啥都不能吃,包括牛奶。


而恢复期的患者和慢性胆囊炎、胰腺炎患者就可以喝牛奶,关键要做到「清淡」。


这里的清淡主要指的是少脂,因为加重胆囊和胰腺负担的根源是脂肪。


所以,这类人可以喝低(脱)脂牛奶,而要避免全脂牛奶,同时要「少量、多次、清淡」地喝。


4.腹部做了手术的人要当心




腹部手术后的患者大多会「肚子胀气」,喝牛奶会加重胀气,不利于肠道功能的恢复。


实际上,如果不能确定患者肠蠕动没问题(通俗点说,就是能正常地打个屁、上个厕所),就不能吃任何东西,包括牛奶。


耐心点,等医生说可以喝的时候再喝吧。


5.乳糖不耐受的人要当心



乳糖不耐受的人,喝了牛奶后就会肚子咕咕叫想上厕所,这大多是天生的,跟乳糖酶分泌过少,无法分解牛奶中的乳糖有关。


虽然这类人基本没法享受普通牛奶的营养福利,但并不是说一定要跟牛奶说再见。


其实,除了普通牛奶,还有专门量身定制的低乳糖牛奶或无乳糖牛奶,乳糖不耐受的人一定要试试。